Restaurantes de Gastón Acurio en Cusco

Ya hemos hablado ampliamente de la gastronomía de Cusco en diferentes artículos, sin embargo, si hablamos de alta cocina, el nombre de Gastón Acurio en Cusco resalta como un verdadero referente en el Perú.

La influencia de Gastón Acurio en la cocina peruana ha dejado huella en cada rincón del país, y Cusco no es la excepción. Sus propuestas gastronómicas en esta ciudad fusionan ingredientes locales de la región andina con técnicas modernas, ofreciendo experiencias culinarias únicas para turistas y locales

Si planeas visitar la ciudad y quieres probar lo mejor en algún restaurante del chef más famoso del país, seguramente estes deseando visitar algún restaurante de Gaston Acurio en la ciudad, por lo que el equipo de TurismoenCusco hemos preparado este artículo contandote todo lo que necesitas saber.

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Restaurantes de Gastón Acurio

Chicha por Gastón Acurio

Ubicado en el corazón del Cusco, este restaurante es el más reconocido de Gastón en la ciudad. Chicha celebra la cocina regional con un enfoque contemporáneo, destacando los ingredientes autóctonos de la zona.

Dirección: Plaza Regocijo 261, Segundo Piso.
Platos principales:
- Quinotto de hongos (S/ 45 – $12).
- Cordero estofado con puré de arracacha (S/ 65 – $17).
- Trucha al horno con quinua y pesto andino (S/ 60 – $16).
Precios: Desde S/ 40 ($10) hasta S/ 80 ($22) por plato.
Opiniones:
Los usuarios destacan el ambiente cálido y el servicio excepcional. Con una calificación promedio de 4.7 estrellas, muchos lo consideran una parada obligatoria para los amantes de la cocina peruana.

Pachapapa

Aunque no es de su propiedad, este restaurante ha contado con la asesoría del chef, llevando la cocina tradicional cusqueña a otro nivel.

Dirección: Plaza San Blas 120.
Platos principales:
- Cuy al horno (S/ 70 – $18).
- Rocoto relleno (S/ 35 – $9).
- Sopa de quinua (S/ 25 – $6.5).
Precios: Entre S/ 30 ($8) y S/ 90 ($24).
Opiniones:
Con un promedio de 4.6 estrellas, los comensales elogian su auténtico horno de barro y los sabores intensos de la comida tradicional andina.

Tips y recomendaciones del equipo

Al ser unos restaurantes tan fomosos, y por lo tanto muy concurridos, te recomendamos que tengas en cuenta estos consejos:

Reservas previas:
Debido a la alta demanda, especialmente en Chicha, es recomendable reservar tu mesa con al menos una semana de anticipación.
Prueba el menú degustación:
Algunos restaurantes ofrecen menús especiales que permiten probar una variedad de platos por un precio fijo, ideal para quienes quieran vivir una experiencia completa.
Consulta por ingredientes especiales:
Si tienes alguna restricción alimentaria, los chefs están dispuestos a adaptar los platos a tus necesidades.
Explora el entorno:
Muchos de los restaurantes están ubicados en zonas históricas, perfectas para pasear antes o después de la comida.
Lleva efectivo:
Aunque la mayoría acepta tarjetas, algunos platos típicos en mercados o zonas turísticas pueden requerir pagos en efectivo.

Conclusiones

Los restaurantes de Gastón Acurio en Cusco son el reflejo de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables. Desde los sabores intensos de la región andina hasta los platos más elaborados, cada restaurante te invita a descubrir la riqueza de la cocina peruana. No importa si eres un amante de la comida o simplemente quieres explorar nuevas culturas, visitar estos restaurantes será una experiencia que recordarás para siempre.

Para concluir, no olvides reservar con antelación tu mesa y contar con suficiente dinero, ya que no estamos hablando de lugares especialmente baratos. Esperamos haberte ayudado y no olvides echarle un ojo a los otros artículos sobre gastronomía que tenemos en nuestra web.